Cocina de película, Dulces/Postres

AMERICAN BROWNIE – COCINA DE PELÍCULA

Después de un mes de parón volvemos con el reto Cocina de película, este mes la encargada de elegir película ha sido Mª José del blog Sucreries Passions y nos ha sorprendido con un clasico del cine, Grease. Así que yo, como buena adicta al chocolate, me he decidido por un auténtico brownie americano.

American brownie 2

INGREDIENTES:

215 gr de mantequilla sin sal

100 gr de chocolate 80% cacao

80 gr de chocolate 72% cacao

250 gr de azúcar

1 cucharada sopera de extracto de vainilla

4 huevos L

110 gr de harina (yo he usado de espelta)

Una pizca de sal

*Importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente

 

PREPARACIÓN:

-Antes de nada precalentar el horno a 200ºC

-Epezaremos poniendo un cazo al baño maria, pondremos dentro la mantequilla a trocitos y el chocolate partido a onzas. A fuego medio dejamos que se vaya derritiendo poco a poco. Retiramos del fuego y añadimos una tercera parte del azúcar y la vainilla, removemos bien para que todo se integre.

-En un recipiente a parte tamizamos la harina y la sal.

-En un bol ponemos 2 huevos y otra tercera parte del azúcar y batimos. Lo añadimos a la mezcla de chocolate sin parar de remover para que no se cuajen los huevos. Hacemos el mismo proceso con el resto de huevos y de azúcar, lo echamos también con el chocolate y removermos bien para que los huevos no se cuajen.

-Añadimos a la mezcla la harina y lo unimos todo con ayuda de una espátula.

-Ponemos la masa en un molde cuadrado de 20X20 bien engrasado.

-Metemos el molde en el horno y bajamos la temperatura a 175ºC, horneamos durante 25 minutos.

-Sacamos del horno y dejamos que se enfrie dentro del molde. Una vez frio cortamos en porciones y listo!

 

American brownie 1

 

Una auténtica delicia, jugoso, chocolatoso…..lo malo es que no puedes parar de comer!!

 

Firma

 

 

 

Receta adaptada del blog Sophiebakery

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply la hondonada de los dulces 1 Junio, 2016 at 7:07 pm

    mmm que pedazo de brownie mas delicioso nos has traido!!me llevo un cachito para luego
    besitos guapa!

  • Reply Elena (Dulces helens) 5 Junio, 2016 at 9:16 pm

    Qué ricooo¡¡¡¡¡ Un brownie siempre es una gran opción. Un besazo

  • Reply aranzazu 5 Junio, 2016 at 11:09 pm

    Mmmm se me hace la boca agua con estos brownies tan deliciosos, me encantan para merendar. Un besito,
    El baúl de las delicias

  • Reply Carmen 6 Junio, 2016 at 6:51 pm

    Que ricos son los brownies de chocolate negro. A mí me gusta mucho añadirles algún fruto seco como nueces o pistachos.
    Una muy buena receta para participar en el reto.
    Besos.

  • Reply Natalia 9 Junio, 2016 at 4:17 pm

    Tardecito pero acá estoy Gemma, ante un brownie no hay escapatoria, y esta receta esta deliciosa, tienes razón con los ingredientes a temperatura ambiente, me encantan!, un placer compartir reto contigo

    besos!!

  • Reply Kim (Cuky's Cookies) 17 Junio, 2016 at 1:59 pm

    Un brownie de película!!^^
    Pintaza total!
    Un besote.

  • Leave a Reply