Dulces/Postres, Reto Alfabeto Dulce

BANOFFEE PANCAKES – RETO ALFABETO DULCE

Después de muchos meses vuelvo al Alfabeto Dulce ahora en vez de 1 ingrediente nos proponen 2 que tenemos que combinar para hacer una preparación dulce. Hasta ahora no había podido participar porque los ingredientes no eran compatibles con mis alergias alimenticias, pero cuando vi plátano y dulce de leche….ni me lo pensé.

 

 

INGREDIENTES (2 personas, unas 6 tortitas):

150 gr de plátano maduro (2 plátanos medianos)

3 cucharadas soperas colmadas de harina (yo he usado de espelta)

2 cucharadas soperas de leche (yo he usado leche entera)

2 cucharadas soperas rasas de azúcar moreno

1 cucharadita de café de levadura química

Mantequilla o aceite de girasol

Dulce de leche

Plátano para montar las tortitas

 

PREPARACIÓN:

-Troceamos el plátano y lo echamos en el vaso de la batidora junto a la harina, la leche, el azúcar y la levadura. Batimos todo bien hasta obtener una crema no muy espesa.

-Calentamos una sartén antiadherente con un poquito de aceite o mantequilla. Con ayuda de un cucharon ponemos porciones no muy grandes. Cuando empiecen a salir burbujas a la masa es el momento de darle la vuelta y cocinar por el otro lado.

-Para montar el plato simplemente poner una tortita como base, untar con dulce de leche y colocar algunas rodajas de plátano, así hasta llegar a la última tortita, podéis decorar con un poco más de plátano y con una manga pastelera hacer líneas de dulce de leche. Listo!

A disfrutar de un desayuno lleno de azúcar y energía.

 

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4 Comments

  • Reply natalia fernandez mendez 1 Julio, 2016 at 10:10 am

    Como bien diece tu blog “mare que bueno” tiene una pinta estupenda. besos.

  • Reply la hondonada de los dulces 1 Julio, 2016 at 5:13 pm

    Ainss pero que ricos que están los pancakes así!!me encantan!!
    besitos guapisima

  • Reply gnomito 5 Julio, 2016 at 1:21 pm

    Un postre maravilloso sin duda alguna; te felicito y me quedo con la idea. Besos

  • Reply Maria Jose 7 Julio, 2016 at 11:17 am

    mmmm que ricoooo!!! bienvenidaa de nuevo al reto!!! y encima nos traes esta receta tan ricaaa 🙂 felicidades!!

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