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BARRITAS ENERGÉTICAS CON ARÁNDANOS Y ALMENDRAS

Y seguimos con las recetas para deportistas, esta vez una nueva versión de barritas energéticas, he añadido arándanos para dar un nuevo sabor y también almendras tostadas para aportar un poco más de energía. Estoy inventigando para ofreceros nuevas recetas de este tipo, espero ponerlas pronto en práctica y publicarlas. Tengo a mi marido de conejillo de indias para asegurarme de que funcionan!

Barritas energéticas con arándanos y almendras

INGREDIENTES (3 barritas):

75 gr de arándanos secos

100 gr de dátiles sin hueso

2 cucharadas soperas de miel

4 cucharadas de avena instntanea

25 gr de almendras troceadas

4 onzas de chocolate negro

 

PREPARACIÓN:

-Poner las almendras en una sartén y tostar ligeramente. Reservar.

-Poner en una picadora los dátiles, los arádanos y la miel, picar hasta obtener una pasta muy pegajosa.

-Poner la pasta en un bowl y añadir las almendras y la avena, mezclar con las manos bien limpias.

-Poner la masa de las barritas en un molde cuadrado forrado con film transparente. El tamaño del molde solo repercutirá en el grosor de las barritas, yo he usado un tuperware más o menos del tamaño de mi mano.

-Dejar reposar en el frigorífico durante 15 inutos.

-Derretir el chocolate en el microondas en el modo descongelar.

-Cortar las barritas con el tamaño deseado y bañar las barritas por uno de los lados y dejar enfriar sobre papel de horno.

 

Conservar las barritas en la nevera hasta que las vayáis a consumir.

 

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