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BIZCOCHO DE PIÑA – ASALTABLOGS

Primer Asaltablogs del año y la primera víctima ha sido ……….Bea, del blog Sweet Cookies By Bea, un blog muy dulce y del que no te irás sin anotar recetas para sorprender a toda tu familia. Yo como adicta a los bizcochos y a la piña me decidí rápidamente por esta deliciosa receta.

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INGREDIENTES:

3 huevos L

180 gr de azúcar moreno

200 gr de harina (yo he usado harina de espelta blanca)

80 gr de aceite de oliva suave o aceite de girasol

1 cucharada de levadura química

1 cucharada de esencia de vainilla

9 rodajas de piña natural en su jugo

 

PREPARACION:

-Empezaremos batiendo los huevos y el azucar hasta que los huevos se pongan espumosos.

-Añadimos el aceite y la esencia y seguimos batiendo.

-Ahora tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla de ingredientes húmedos. Mezclamos todo muy bien.

-Cortamos la piña en trozos pequeños y los echamos dentro de la masa. Movemos bien para que se repartan por todo el bizcocho.

-Vertemos la masa en un molde bien engrasado y lo horneamos a 180ºC durante 40 minutos. Pinchar con un palillo en el centro del bizcocho para asegurarnos de que está bien cocido.

-Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass. Listo!

 

Este sencillísimo bizcocho está increíblemente bueno, la piña y la vainilla son una mezcla maestra. Queda muy jugoso y no es nada pesado, ideal para el desayuno o merienda de toda la familia. Sin duda un acierto!

Espero que os haya gustado y lo preparéis muy pronto.

Podéis pinchar aquí para ver la receta original de Bea.

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17 Comments

  • Reply Bea, Sweet Cookies 30 Enero, 2017 at 9:56 am

    Que rico estaba y cuanto nos gusto, me encanta el azucar por encima de los bizcochos, te ha quedado genial y jugosito,encantada de pasar por tu cocina, perfecto asalto, besos

  • Reply Las Cosas de mi Cocina 30 Enero, 2017 at 1:09 pm

    Seguro que la piña le daba una jugosidad tremenda!!!! Me ha encantado tu asalto. Una delicia.

  • Reply La cajita de Nieves y Elena 30 Enero, 2017 at 1:53 pm

    De piña que rico wauu!!
    Besos
    Nieves

  • Reply Hirma 30 Enero, 2017 at 3:54 pm

    ayyy, esta fué una de las que me guardé para hacer en otra ocasión, y ya lo hice….que está de muerrrteeeeee
    que pintaza tiene tu bizcocho, me llevo un cacho para la merienda..un beso!

  • Reply María 30 Enero, 2017 at 7:41 pm

    Ohhh que rico el bizcochoooo y alto, bastante alto y jugoso que se ve

  • Reply Rosalía 31 Enero, 2017 at 7:21 am

    Que resultones son los bizcochos. La piña le aporta una acidez que equilibra el azúcar.
    Me encanta tu robo.
    Bss

  • Reply Montse 1 Febrero, 2017 at 7:04 pm

    De relujo te ha quedado este bizcocho, voy preparando el café!!

  • Reply Elvira Porcel 2 Febrero, 2017 at 11:44 am

    Riquisimo, donde se ponga un buen bizcocho…
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

  • Reply Verónica 2 Febrero, 2017 at 12:51 pm

    Desde luego, tiene una pinta de jugoso absoluto. Me encanta.

  • Reply Iratxe 2 Febrero, 2017 at 2:11 pm

    Ñam, ñam!! Mira que he probado bizcochos de muchas cosas, y los de fruta me encantan, pero de piña aún no he probado y me has dado mucha envidia!
    Genial asalto! Muás

  • Reply Maggie 2 Febrero, 2017 at 8:16 pm

    Que rico! Me encanta el sabor de la piña en los bizcochos! Buen asalto!

  • Reply Laura Selene 3 Febrero, 2017 at 7:25 am

    Rico este bizcocho, te cojo un trocito para el café. Besos.

  • Reply Maria Isabel Primo Gomez 4 Febrero, 2017 at 7:07 pm

    Me encantan los bizcochos de piña, quedan muy jugosos.
    Bss.

  • Reply Capitán Rábano 5 Febrero, 2017 at 12:40 am

    Jo, me inspira, me provoca, me imagino su sabor y me intriga, ¡tengo que probarlo!

  • Reply Encarnita Fernandez 5 Febrero, 2017 at 8:49 pm

    Que pinta tan buena,me encanta.besinos

  • Reply Apfelstrudelkuchen 6 Febrero, 2017 at 4:46 pm

    Ahora mismo sólo me puedo imaginal qué jugosito tiene que estar ese bizcocho de piña, ahhhhh… y en un buen trozo para merendar, jejejeje.

    Un beso,
    Sandra von Cake

  • Reply Antojo en tu cocina 8 Febrero, 2017 at 8:04 pm

    ¿Te puedes creer que nunca he probado un bizcocho con piña? me ha encantado tu asalto!

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