Dulces/Postres, Sin gluten

DULCE DE MEMBRILLO CASERO

Hace unos días el vecino del campo nos regaló unos membrillos de su propia cosecha, así que mi padre se puso manos a la obra y mirad que dulce de membrillo más bueno hizo. 

INGREDIENTES:

1 kg de membrillo
Zumo de medio limón
400 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

-Pelar y trocear los membrillos en trozos pequeños. 
-Poner a cocer en abundante agua hasta que estén blanditos.
-Triturar con la batidora y chafar con un tenedor si fuera necesario hasta obtener una especie de puré. 
-Meter en una olla con el azúcar y el zumo de limón a fuego medio. -No dejar de mover en todo el tiempo hasta que la cuchara se mantenga de pie sin caerse, tardaréis una hora y media más o menos. 
-Poner la mezcla en un molde engrasado y meter en el frigorífico durante 12 horas y listo! 

Aquí tenéis algunas fotos del proceso:



Os gusta el dulce de membrillo?? a mi me encanta añadirlo en ensaladas, como postre con queso fresco o para desayunar encima de una tostada con queso cremoso. 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply