Ensaladas, Gourmet, Ligero

ENSALADA 5 ESTRELLAS

Hoy os quiero enseñar la receta de una ensalada sencilla, pero que no dejará indiferente a nadie. Yo la llamo ensalada 5 estrellas, porque solo lleva 5 ingredientes y el aliño. Es muy fácil, rápida y parecerá de restaurante de categoría.

Ensalada 5 estrellas

INGREDIENTES:

-Lechuga variada (podéis usar las bolsas que vienen preparadas)
-Uva negra (mejor si es sin pepitas)
-Queso feta
-Lonchas de jamón serrano (yo usé el jamón curado de Gourmets en casa)
-Frutos secos variados (yo como no puedo comer frutos secos utilicé semillas de girasol y calabaza)
-Aceite de oliva virgen extra
-Crema de modena


PREPARACIÓN:

-Lavar la lechuga y escurrir muy bien

-Poner en una ensaladera y añadir el queso feta muy picado, la uva partida por la mitad y los frutos secos. 
-Ahora poner las lonchas de jamón entre dos papeles de cocina (abajo foto explicativa) y meter en el microondas a media potencia en intervalos de 30 segundos hasta que veáis que empieza a quedar crujiente. 
-Cortar con unas tijeras en tiritas y poner en la ensaladera junto con el resto de ingredientes. 
-Aliñar con el aceite, la crema balsámica y listo!

Jamon ensalasa

Jamon ensalada 2

 

Ya me diréis que os parece, a mi el contraste entre el dulce y salado me encanta. Yo no le echo sal porque así el contraste es mayor, además que el queso feta y el jamón ya son bastante salados.

 



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