Dulces/Postres, Reto Alfabeto Dulce

GELATINA DE YOGUR Y FRESA – ALFABETO DULCE

Este mes en el Reto Alfabeto Dulce el ingrediente elegido ha sido el yogur, uno de los ingredientes más comunes para elaborar postres y dulces. Lo malo es que me ha costado mucho elegir entre tantas y tantas recetas. Al final leyendo la revista Saber Vivir encontré estas sencillas gelatinas , aunque he adaptado un poco la receta. Espero que os guste!

Gelatina de yogur y fresa (Copiar)

 

INGREDIENTES:

200 gr de mermelada (yo he usado de fresa, pero podéis usar la que más os guste)

4 yogures naturales (sin azúcar)

7 hojas de gelatina neutra

1 vaso de agua fría

 

PREPARACIÓN:

-Empezamos poniendo a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

-Ponemos un cazo a fuego medio con la mermelada. Cuando esté caliente echamos las hojas de geatina y removemos bien hasta que se deshagan. Retiramos el cazo del fuego y dejamos que temple.

-Añadimos los yogures al cazo y lo batimos con la batidora para que quede una mezcla fina. En este momento os recomiendo que lo probéis y si consideráis que le falta dulzor podéis añadir azúcar, en mi caso no hizo falta.

-Repartimos la mezla en moldes individuales y lo dejamos en la nevera 4-5 horas para que la gelatina haga su efecto. Y listo!

 

Lo bueno de esta receta es que podéis hacer diferentes versiones. Por ejemplo una versión light sería con mermelada sin azúcar y yogur desnatado. Y también podéis jugar con diferentes sabores.

 

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8 Comments

  • Reply Ana “Cookthecake” Espada 26 Julio, 2015 at 11:52 am

    Qué rica propuesta!!
    Y que fresquita, ideal para estos días tan calurosos.
    Besotes

  • Reply Elena (Dulces helens) 27 Julio, 2015 at 9:31 am

    oye, qué rica una gelatina, no se me había ocurrido y tiene una pinta estupenda. Un besazooo

  • Reply la hondonada de los dulces 27 Julio, 2015 at 3:10 pm

    Que rica porfavorr!!tiene una pinta increiblemente buenaaa!!!
    estoy salivando con todas vuestras propuestas este mes!
    me encanta!
    besitosss guapa!

  • Reply Mariana 27 Julio, 2015 at 3:53 pm

    adoro las gelatinas y si son con yogur mas!!!!! una propuesta muy rica!!!!
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

  • Reply natalia 28 Julio, 2015 at 12:11 am

    tengo que animarme con las gelatinas, se ve deliciosa.
    Un saludo
    Natalia

  • Reply Rosy, de "LOS POSTRES DE ROSY" 28 Julio, 2015 at 9:20 am

    Muy muy muy buena Gemma!, me ha encantado, facilita, rápida y económica!, la adoro nena!
    Un abrazo enorme wapísima!
    ROSY
    http://lospostresderosy.blogspot.com.es/

  • Reply Antojo en tu cocina 29 Julio, 2015 at 11:33 am

    ero que pinta más rica!! me lo apunto

  • Reply Begoña 23 Agosto, 2015 at 1:55 pm

    Mmmm, exquisito!! Me encanta!

    Un besazo,
    Begoña
    http://www.lospostresdemami.com

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