Cocina de película

HUEVOS RELLENOS DE MERLUZA – COCINA DE PELICULA

Empezamos Octubre con el Reto Cocina de Película! Este mes la encargada de elegir ha sido Ruth, del blog Sweet Souvenir Repostería, y su elección ha sido “El Chef, la receta de la felicidad”, para variar, otra película que no he visto. Así que tuve que esperar a que Elena hiciera el resumen de las recetas que aparecen en la película para poder elegir (prometo que algún día, cuando tenga tiempo, me veré la película que toque). Como todavía estoy poníendome al día con el blog y los retos he preparado una receta sencilla de huevos rellenos con una suave ensaladilla de merluza, que por cierto estaban buenisisisisimos.

 

Huevos mimosa de merluza

INGREDIENTES:

5 huevos L cocidos

2 filetes medianos de merluza (yo usé congelada)

1 lata de atún al natural

Mayonesa (yo usé casera)

Aceite de oliva

Sal

1 hoja de laurel

 

PREPARACIÓN:

-Empezaremos cociendo la merluza en abundante agua con un chorrito de aceite, sal y una hoja de laurel. Cuando esté hecha la retiramos y la dejamos templar.

-Mientras tanto pelaremos los huevos y los cortaremos por la mitad.

-En una enlasadera desmigamos la merluza, añadimos la lata de atún (bien escurrida),  las yemas (excepto 1 que la reservaremos para decorar), mayonesa al gusto y removeremos bien para integrar todos los ingredientes.

-Con una cuchara sopera vamos rellenando los huevos con cuidado y los decoramos con la yema de huevo y un poco de perejil. Listo!

Un aperitivo sencillo y que gusta a todos, podéis añadirle gambitas, palitos de cangrejo, salmón ahumado o cualquier otra cosa que se os ocurra.

Ahora a esperar y a ver con que película nos sorprenden para el mes que viene!

 

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8 Comments

  • Reply aranzazu 1 Octubre, 2015 at 6:07 pm

    mmm unos huevos super ricos, me encantan los huevos rellenos jejeje pero siempre los probé con atún no con merluza, ¡Los probaré!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • Reply la hondonada de los dulces 1 Octubre, 2015 at 8:37 pm

    Que ricos!!tienen que estar super buenoss!!
    me guardo la receta bien cerquita!
    besotes guapetona!

  • Reply Elena (Dulces helens) 3 Octubre, 2015 at 12:32 pm

    Qué pinta más rica. Me gustan mucho, yo creo que mi padre hacía una receta parecida. Los tengo que probar. Un besazoo

  • Reply Natalia Fernández mendez 3 Octubre, 2015 at 1:16 pm

    Que buena pinta,adoro los huevos rellenos,nunca los hice con merluza,seguro que pruebo tu receta. Un abrazo.Natalia

  • Reply Mabel 3 Octubre, 2015 at 7:32 pm

    Qué ricos, en casa nos encantan. Yo acabo de empezar en este reto y tampoco he visto la peli… a ver si en la próxima tengo más suerte, jeje.
    Un abrazo.

  • Reply Carmen 3 Octubre, 2015 at 9:36 pm

    Los huevos rellenos de por sí me encanta.
    Sencillos y deliciosos, me encanta tu participación 🙂
    Besos.

  • Reply Noemi TodoCooking 4 Octubre, 2015 at 2:02 am

    Hemos coincidido en receta pero no en relleno, porque los míos son los de toda la vida con atún, aunque he preparado otra versión con más ingredientes. Tus huevos con merluza tienen que estar de rechupete y es una muy buena idea para que los niños se coman el pescado sin rechistar! Buena idea Gemma! Besos!

  • Reply Raquel 4 Octubre, 2015 at 10:19 pm

    La verdad es que este es un plato de los que te sacan de un apuro….y con pescadito…buenísimos!

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