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MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y CHOCOLATE – ASALTABLOGS

Se acaba febrero y llega el Asaltablogs, este mes asaltamos El Caldero de Nimuë, un blog donde podréis encontrar muchísimas recetas de comidas y aperitivos de todo tipo, pero sobre todo con muy buena pinta. Aunque cuando vi estas magdalenas…no lo pensé dos veces.

Magdalenas de arándanos y chocolate

INGREDIENTES :

130 gr de harina (yo he usado harina de espelta blanca, pero la receta original va con harina integral)

3 cucharadas soperas de sirope de agave

1/2 sobre de levadura

1/2 cucharadita de té de bicarbonato

1 cucharada sopera de esencia de vainilla

1 huevo L

1/2 taza de leche de avena

1/2 taza de ron

4 cucharadas soperas de arándanos

3 cucharadas soperas de pepitas de chocolate negro

 

PREPARACIÓN:

-Precalentamos el horno a 180ºC

-En un bowl tamizamos la harina junto a la levadura y el bicarbonato.

-En otro recipiente batimos el huevo y añadimos el sirope de agave, la vainilla, la leche  el ron.

-Incorporamos poco a poco los ingredientes secos a los húmedos hasta que todo se integre-

-Añadimos los arándanos y el chocolate y mezclamos bien.

-Repartimos la masa en moldes de magdalenas (llenar solo 3/4 partes) y horneamos a 180ºC durante 20 minutos. Las dejamos templar 5 minutos dentro del horno para que no se bajen las magdalenas. Sacar del horno, dejar que se enfríen totalmente y listo!

A mi me han salido 7 magdalenas, pero todo depende los moldes que uséis.

Nos han gustado muchísimos estas magdalenas, queda muy jugosas y con muy buen sabor. Ahora que ya tenéis la receta a prepararla para el desayuno de mañana!

Aquí os dejo la receta original para que le echéis un vistazo.

 

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23 Comments

  • Reply Evita Besos y Abrazos 28 Febrero, 2016 at 9:48 pm

    Hola Gema,
    Que magdalenas más ricas, no soy muy fan de los arándanos, ye son difíciles de encontrar, pero da igual, me apunto la receta para probarla.
    Muy buen asalto, enhorabuena.
    Besos y abrazos.

  • Reply Lacajitadenieveselena 29 Febrero, 2016 at 9:44 am

    Que ricas, alguna vez las he hecho así también y me encanta, ese contraste de dulce y ácido de los arándanos uumm..
    Besos
    Nieves

  • Reply Maria Amparo 29 Febrero, 2016 at 10:40 am

    Que cuquis te han quedado Gemma!!!
    Me encantaaaaaaaaaaaaaan, y seguro que estaban súper deliciosas… mmm!!!
    Me gusta mucho tu elección, felicidades!!! ^_^
    Besotes!!!

  • Reply Las Cosas de mi Cocina 29 Febrero, 2016 at 12:31 pm

    Con lo que me gusta a mi los muffins de arándanos…son mi perdición y esa pintaza que tienen los tuyos…tremendos.

    Gran asalto!

  • Reply Belen Delgado 29 Febrero, 2016 at 4:01 pm

    Yo también las vi y me encantaron , te quedaron una delicia
    Besinos
    El toque de Belén

  • Reply Elvira 29 Febrero, 2016 at 6:08 pm

    Madre mia, me imagino el sabor tan rico, entre el ron, los arandanos, las pepitas de chocolate….. que cosa mas buena!!! Felicidades por el asalto.
    Besos.

  • Reply Libia 29 Febrero, 2016 at 6:23 pm

    Otra más para la saca!! Ay mare, si es que todas están buenas!!! Besos!!

    • Reply Gemma (Mare que bueno!) 29 Febrero, 2016 at 9:06 pm

      Jajajajajajaja si es que todo está tan bueno….y con hambre ni te cuento.
      Gracias Libia!

  • Reply bearecetasymas 29 Febrero, 2016 at 9:23 pm

    Menuda mezcla mas requetebuena! Me encanta!
    Besitossss

  • Reply El Caldero de Nimue 29 Febrero, 2016 at 9:47 pm

    Tal y como dice el título del blog….¡¡maaaaaaare que bueno!! Jajaja

    Madre mía, comparadas con las mías, estás son super profesionales. ¡¡Me encantaaaaaaaan!! Tengo que esforzarme más para que queden tan super deliciosas como las tuyas.

    Un abrazo, y mil gracias por pasarte por El Caldero de Nimue.

  • Reply mabel 1 Marzo, 2016 at 8:34 am

    Los arándanos son mi piedra filosofal, así que imagina si me gustan tus magdalenas… si no las hice yo es porque necesito mantener unas semanas la báscula a raya, jajajja
    Besos a tutiplén.

  • Reply Víctor 1 Marzo, 2016 at 11:29 am

    Un gran robo, pero es que la presentación en esos moldes me ha encantado!
    Voy a tener que agenciarme unos de esos para mis próximas magdalenas…

    Besos!

  • Reply retceteras 1 Marzo, 2016 at 11:10 pm

    Hola Gemma!
    que bonitas y que moldecitos tan recuquis. Y me ha encantado esa nueva medida… la de cucharita de té. Desayunar magdalenas de esas debería ser obligatorio!

  • Reply aranzazu 2 Marzo, 2016 at 12:12 pm

    Que buena pinta estos muffins, desde luego para la hora de la merienda son deliciosos, me los apunto para hacerlos en casa. Un besito, Arancha

  • Reply Mª Angeles HEALTHY AND TASTY 2 Marzo, 2016 at 9:57 pm

    Ummm tiene una pinta estupenda. Una idea genial para merendar. Me la apunto. Besitos
    Healthy and tasty

  • Reply Tengo un plan B 2 Marzo, 2016 at 9:58 pm

    Qué bandidas las que habéis hecho esta receta! Si ya las magdalenas con arándanos son un pecado vais vosotras y le ponéis chocolate! Eso es perdición infernal inmediata! Nos queréis buscar la ruina. Al menos a mí que ya estoy sacando los boles y precalentando el horno…. Qué poca fuerza de voluntad tengo.

  • Reply LasTartasdePaz 3 Marzo, 2016 at 10:09 am

    Qué delicia!!!! Y qué bonitos te han quedado. Un asalto genial. Bss

  • Reply Toñi Azúcar en mi cocina 3 Marzo, 2016 at 4:17 pm

    uissss que ricos para la merienda con lo ricos que están los arandanos con el chocolate, si encima me los presentas en formato madalena….. no quedan ni las migas
    Besos

  • Reply blanca 5 Marzo, 2016 at 8:22 am

    No creo que tarde mucho en hacer esta receta , me encantan las magdalenas pero si encima llevan arandanos y chocolate ya son un lujo
    besos

  • Reply merche 7 Marzo, 2016 at 7:32 pm

    Pues Gema, solo se me ocurre decir ” Mare que bueno”, te han quedado genial, el ron y la vainilla deben de darle un sabor especial.
    Un besote

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