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MAGDALENAS DE NATA – RETO ASALTABLOGS

Este mes asaltamos Gallecookies, un blog repleto de recetas dulces y buenísimas, ha sido muy difícil decidirme por una, pero estas magdalenas me llamaron mucho la atención desde el principio.

Magdlenas de nata

INGREDIENTES:

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 ml de nata (yo utlicé nata 35% m.g.)

3 huevos (si son camperos mejor)

200 gr de azúcar blanco

200 gr de harina común (yo usé de espelta blanca)

8 gr de levadura química

 

PREPARACIÓN:

-Empezamos mezclando el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema.

-Añadimos los huevos uno a uno y añadiremos otro huevo hasta que no se haya integrado el anterior.

-Tamizamos la harina junto con la levadura.

-Añadimos la mitad de la harina a la mezcla anterior y mezclamos para que se integre. Luego añadimos la nata sin dejar de batir y por último la otra mitad de harina. Batimos todo muy bien para que no queden grumos.

-Preparamos un molde de magdalenas con cápsulas y las llenaremos 2/3 de su capacidad para que al subir no se salgan .

-Metemos nuestras magdalenas en el horno previamente precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos. Comprobamos que están bien hechas pinchando con un palillo.

-Sacamos del horno y dejamos enfriar. Listo!

 

Magdalenas de nata

 

 

Están buenísimas, muy jugosas, ideales para e desayuno o la merienda.  Yo como buena adicta al chocolate me gusta acompañarlas de una onza de chocolate negro y creo que la próxima vez que las prepare les pondré pepitas de chocolate mmmmmmm.

 

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4 Comments

  • Reply Maria Amparo 30 Marzo, 2015 at 7:03 pm

    Ooooooooooooooooooooooooooooooooh que buenas te han salido… me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!!!
    Estas magdalenas las tengo yo pendientes de hacer pero hija, con tanta cosa nunca llegan… jajajaja!
    Besotes! ^_^

    • Reply Gemma 4 Abril, 2015 at 5:33 pm

      Amparo las tienes que hacer, tienen un sabor buenísimo 🙂

  • Reply blanca 7 Abril, 2015 at 2:09 pm

    Mmmm que pintaza estas magdalenas!!!! Hice hace tiempo un bizcocho de nata y lo recuerdo esponjoso y delicioso. Creo que haré esta receta que propones. La pinta es increíble 🙂
    Un petó

    Blanca

  • Reply Noemi TodoCooking 20 Abril, 2015 at 5:00 am

    Hola Gemma! Qué buenas las magdalenas! No las he probado de nata..y se ven muy apetecibles y esponjosas! Me han encantao! Un beso guapa!

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