Dulces/Postres, Reposteras por Europa

MELÓPITA (PASTEL GRIEGO DE QUESO Y MIEL) – REPOSTERAS POR EUROPA

En octubre las reposteras viajamos a Grecia! Yo concretamente a la isla de Sifnos, donde he encontrado esta tradicional tarta hecha con productos presentes en la gastronomia de la zona.

Melópita

INGREDIENTES (10-12 porciones):

600 gr de queso myzithra o ricotta

150 gr de miel

3 huevos L

1 cucharada sopera de maicena

1 pizca de sal

1 cucharada de postre de estracto de vainilla o la piel de 1 limón

Miel y canela para decorar

 

PREPRACIÓN:

-En un bowl batimos los tres huevos, añadimos el resto de ingredientes y batimos con una batidora eléctrica hasta obtener una crema homogénea. También se puede batir a mano con unas varillas, pero es posible que queden grumos.

-Vertemos la crema en un molde de 20 cm bien engrasado con mantequilla o spray desmoldante.

-Metemos el molde en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos o hasta que la tarta este dorada. Pinchar con un palillo en el centro para asegurar que esté bien hecha.

-Con un cortador redondo vamos sacando porciones individuales. Decoramos con un chorrito de miel sobre cada ración y espolvoreamos con un poco de canela molida. Listo!

 

Una tarta muy sencilla pero diferente, el sabor de la miel y la canela le da un toque diferente a las demás tartas de queso, os la recomiendo 100%.

Que maravilloso país nos esperará para el mes que viene……..

 

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13 Comments

  • Reply la hondonada de los dulces 10 Octubre, 2015 at 6:25 pm

    Que pasada y que maravilla!!tiene que estar impresionantemente bueno!!!te han quedado monisimos
    besotes guapetona!

  • Reply Ana “Cookthecake” Espada 10 Octubre, 2015 at 7:51 pm

    Qué bonitos y bien presentados…
    Y de sabor tienen que estar riquísimos porque tienen una pinta de escándalo…
    Me encanta tu eleccíón 🙂
    Besotes

  • Reply Milhojas de Recetas 10 Octubre, 2015 at 10:35 pm

    Qué pintaza!! Y la presentación! Nos encantaaa

  • Reply Carola 10 Octubre, 2015 at 11:56 pm

    Que ricos y menuda presentación, te quedaron ideales 🙂

  • Reply laura 11 Octubre, 2015 at 12:49 pm

    hola guapa me gusta el postre pero más la presentación que has elaborado.
    Te sigo a partir de ahora!
    Un besito dulce
    Laura
    http://aquesabenlasnubesrosas.blogspot.com.es/

  • Reply Begoña 11 Octubre, 2015 at 4:39 pm

    Debían estar buenísimos!! Y la foto me gusta mucho como te ha quedado!

    Un besito,
    Begoña
    http://www.lospostresdemami.com

  • Reply Sonia 12 Octubre, 2015 at 12:08 am

    Un pastel delicioso y una presentación preciosa.
    Besos.

  • Reply natalia 12 Octubre, 2015 at 5:18 am

    Que rico, este mes no me dio tiempo a viajar con vosotras, espero que el siguiente viaje os pueda acompañar. Un besito.

  • Reply Cuca 13 Octubre, 2015 at 10:49 am

    ¡Te ha quedado espectacular este pastel! Además me encanta preparado en porciones individuales

    ¡Besos mil!

  • Reply Kim 13 Octubre, 2015 at 12:28 pm

    Se ven estupendo y super fáciles de hacer que buena opción nos has dado y ese toque de miel… me conquista
    ♥♥♥
    Kim

  • Reply Elisa (especialmente dulce) 13 Octubre, 2015 at 6:06 pm

    Hola Gemma! ! Me encanta esta idea tuya de servirlos individual y es que encima de deliciosos, quedan monísimos! Una receta de 10!
    Un beso

  • Reply pili - tothom a la cuina 14 Octubre, 2015 at 11:38 am

    Me encanta cuando preparáis las recetas en versión individual y más con queso, me rechiflan todas las recetas que se preparan con él

  • Reply Noemi TodoCooking 10 Noviembre, 2015 at 12:36 am

    Qué pastelitos de queso más apetitosos!! No los había visto por la red.. sino los hubiera preparado sin dudarlo, así que me guardo tu receta para prepararlos en cuanto pueda.. porque me han encantado! Ricos..ricos! Besitos guapa!

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