Dulces/Postres

PASTEL VASCO

Como ya sabéis me encanta preparar postres sencillos y este es sin duda uno de ellos, cuando lo probéis no dejaréis de preguntaros como algo tan sencillo está tan bueno.

 

Pastel vasco 2 (Copiar)

Pastel vasco 4 (Copiar)

 

INGREDIENTES:

150 gr de mantequilla

1 vaso de agua de harina

1 vaso de agua de azúcar blanco

2 y 1/2 vasos de agua de leche entera

3 huevos L

* Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

 

PREPARACIÓN:

-Podremos todos los ingredientes en un recipiente amplio (yo usé una olla) y trituraremos con una batidora normal, si tenéis podéis usar una batidora de vaso.

-Verteremos la mezcla en una fuente amplia y honda para horno (yo usé una de cristal de pirex) engrasada con mantequilla o con spray desmoldante.

-Meter al horno precalentado a 200ºC o a 180ºC si usáis aire, en esta receta no hay tiempo ir vigilando y cuando veáis que esta cuajado meter un palilo en el centro hasta que salga limpio, yo lo tuve unos 25-30 minutos. Si se empieza a rajar por arriba no os preocupéis, eso significa que ya está casi hecho.

 

Pastel vasco 1 (Copiar)

 

Es una tarta muy cremosa, me recuerda a la quesada, pero sin queso!!!

 

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1 Comment

  • Reply Maria Amparo 5 Mayo, 2015 at 9:06 am

    Algún día les haré este postre a mis “familiares” vascos a ver que les parece, aunque lo mismo no lo han probado nunca, vete tu a saber… jejejeje!!! Por el momento ya sé donde tengo que buscar la receta… jejeje!! 🙂

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