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PIPIRRANA – ASALTABLOGS

Último domingo del mes y…….ya entramos en Agosto, el mes que muchos están esperando para empezar las vacaciones.  Yo de momentos os dejo esta receta del blog “Así se come en Granada” para el reto Asaltablogs, una pipirrana fresquita.

Es una ensalada muy sencilla, sana y con ingredientes de temporada, yo la he preparado con las hortalizas recolectadas en el huerto de mi padre.

Pipirrana 2 (Copiar)

INGREDIENTES:

Para la ensalada:

-Tomate

-Pepino

-Pimiento verde

-Cebolla o cebolleta

Las cantidades dependerán de lo grande que queráis hacer la pipirrana, intentar que haya la misma cantidad de las 4 hortalizas. Os dejo la foto para que veáis lo que yo usé para 4 personas.

Pipirrana 1 (Copiar)

Para la vinagreta:

-Aceite de oliva virgen extra

-Vinagre de manzana

-Sal

Con la vinagreta pasa lo mismo, la cantidad va al gusto.

 

PREPARACIÓN:

-Pelamos y troceamos los tomates, los pepinos, los pimientos y las cebolletas. Lo mezclamos todo en una ensaladera.

-En un bol pequeño ponemos un buen chorro de aceite de oliva, un chorro de vinagre y una pizca de sal. Lo batimos todo con un tenedor para que emulsione. Os aconsejo que probéis la vinagreta por si tenéis que añadir más sal, vinagre o aceite hasta que esté a vuestro gusto.

-Regamos la pipirrana con la vinagreta y listo!

 

Ahora solo os falta una buena barra de pan para mojar y a disfrutar!!!! Me encanta, está deliciosa.

Si queréis ver la receta original podéis pinchar aquí, así podéis aprovechar y echar un vistazo al blog de Elvira, que no tiene desperdicio 😉

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8 Comments

  • Reply Libia 26 Julio, 2015 at 12:31 pm

    Un clásico!! Y buenísimo, por supuesto, Buen asalto!!

  • Reply Toñi Azúcar en mi cocina 26 Julio, 2015 at 12:39 pm

    rica y fresquita! erequebueno ta esto!!!! y encima con hortalizas recién recolectadas, me encanta!
    besos

  • Reply El Caldero de Nimue 26 Julio, 2015 at 1:33 pm

    ¡Qué buenísima! Me encanta la pipirrana y si encima es con hortalizas recién recolectadas…¡ya pa’qué! 😀

    ¡Genial asalto! Fresquito y de temporada

  • Reply Apfelstrudel Kuchen 26 Julio, 2015 at 1:47 pm

    Que buena la pipirrana que has preparado!!!! Y si te digo que yo también la tenía entre las opciones para el reto??? Jejejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply Elvira Porcel 26 Julio, 2015 at 1:51 pm

    Ole que rico!!!! ademas ecologica, que bien sienta esta ensalada y que estupenda te ha salido. Me alegro que te gustara, felicidades por el asalto y besos.

  • Reply Laura Selene 26 Julio, 2015 at 2:41 pm

    También fue mi elección y me gusto tanto que hoy repito, fácil y rica para que pedir más. Besos.

  • Reply blanca 27 Julio, 2015 at 9:10 am

    Otra receta deliciosa que me pierdo por mi alergia a la cebolla 🙁 Pero la pinta es fantástica, me encanta!!!
    Un petó
    Blanca

  • Reply Maria Amparo 27 Julio, 2015 at 5:32 pm

    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm… pero que pintaza tienen estas verduritas Gemma… ñam ñam!!! Me encaaaaaaaaaaaaaaaaaaanta tu aportación, a ver cuando me preparas unas verduritas para llevármelas a mi casa y prepararme una pipirrana de calidad… jejejejeje!!!
    No sabes que ganas tengo que llegue el día 14 de Agosto, estoy más que asqueada… que calor por favor… no puedo con mi alma 🙁
    Lo dicho, me encanta tu asalto, se ve tan fresquito y tan rico… mmmm!!!
    Besoteeeeeeeeeeeees!!!! ^_^

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