Salado

QUICHE DE PAVO BRASEADO Y LECHE EVAPORADA

Hoy os traigo una quiche con un toque ligero y braseado.

Quiche de pavo braseado y leche evaporada

INGREDIENTES:

180 gr de pavo braseado Campofrio en taquitos pequeños

75 gr de queso rallado (podéis usar el queso que más os guste, yo usé una mezcla de varios quesos)

10 tomates cherry cortados por la mitad

200 ml de leche evaporada

3 huevos L (si son camperos mejor)

1 lámina de masa quebrada refrigerada

Sal

Pimienta

 

PREPARACIÓN:

-Empezaremos colocando la masa quebrada en un molde de tarta de manzana. Pincharemos la superficie de la masa con un tenedor y hornearemos  180ºC durante 10-15 minutos. Sacar del horno y reservar.

-En un bowl batimos los huevos junto a la leche evaporada. Añadimos el queso, los taquitos de pavo, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.

-Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada. Colocamos encima los tomates cherry y horneamos a 180 ºC unos 30 min o hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con un palillo este salga limpio. Listo!

Este plato se puede tomar caliente, templado o frío y es genial para comer, merendar o cenar. Que más se puede pedir?

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