Dulces/Postres, Reto Alfabeto Dulce

RETO ALFABETO DULCE: CRUMBLE DE MANZANA

Que ganas tenía de que llegara este día para poder participar en el Reto Alfabeto Dulce, y lo mejor de todo es que coincide con el primer aniversario. Felicidades Ana!!!

Pues aquí tenéis mi aportación, preparada especialmente para mi madre. Hace unos años mis padres estuvieron en París y allí probaron este dulce, que claro, no tendría nada que ver con el mio….. Desde entonces mi madre tenía muchas ganas de volver a comerlo. Como el ingrediente principal de este reto era fruta….pues me ha venido ni que pintado!


Ingredientes:

Para el relleno:
3 manzanas (preguntar al frutero por la variedad más dulce que tenga y si pueden estar bien maduras mejor)
1 huevo
50 ml de leche
35 gr de maicena
15 gr de mantequilla + un poco para engrasar el molde
50 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1/2 cucharadita de canela en polvo

Para el crumble:
150 gr de harina (yo usé de espelta)
1 pizca de sal
90 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente


Preparación:

Primero prepararemos el crumble. 
-En un bol mezclamos la harina, el azúcar moreno, la mantequilla y la sal. 
-Empezamos a mezclar con un tenedor, aunque acabaremos con las manos, sino es imposible. Hay que conseguir una textura como de migas de pan.
-Encendemos el horno a 180ºC y lo dejamos precalentando mientras preparamos el relleno.
-Pelamos y cortamos las manzanas en lonchas finas y reservamos.
-En un bol batimos el huevo con el azúcar normal y avainillado, añadimos la maicena, la leche, la mantequilla y la avena hasta obtener una crema. 
-Metemos las manzanas dentro de la crema para que se empapen bien por todos lados.
-Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos dentro la mezcla de manzanas. Lo alisamos bien  y ponemos por encima el crumble. 
-Metemos en el horno a 170ºC unos 35 minutos hasta que el crumble esté dorado.

Aquí tenéis algunas fotos del proceso:

La verdad es que es un postre que no es nada empachoso porque no queda excesivamente dulce. Y ya habéis visto lo fácil que es.

Deseando estoy que Ana nos diga el ingrediente para el mes que viene!!

 

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9 Comments

  • Reply Cook the cake 26 Noviembre, 2014 at 12:25 pm

    Han triunfado las recetas de manzana.
    A mi el crumble es que me encantaaaaa
    Muchísimas gracias por acompañarme en este reto tan especial
    Besitos

  • Reply Elena 27 Noviembre, 2014 at 8:34 am

    y tanto que madre qué bueno¡
    Felicidades¡¡
    Un besazo de Elena de Dulces Helens

  • Reply Isabel Rodriguez 27 Noviembre, 2014 at 9:07 am

    Pintaza, que bueno!!! Besos

  • Reply Mariana Rodrigues 27 Noviembre, 2014 at 9:29 am

    se ve super rico, gracias por la receta, un beso
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

  • Reply Lucía 27 Noviembre, 2014 at 9:50 am

    El crumble es delicioso! Y éste tiene una pinta! Me ha encantado!
    Soy Lucía de http://www.lepetitcookie.es
    Un beso guapa!

  • Reply Un Pedacito de Cielo 27 Noviembre, 2014 at 10:06 am

    El crumble me chifla y la manzana también, todo junto maravilloso. Un beso

  • Reply Trinidad Solís 27 Noviembre, 2014 at 1:24 pm

    Hola compi de reto, pues como dice el nombre de tu blog sólo puedo decir “mare qué bueno” viendo las fotos de este crumble de manzana que has preparado 🙂
    Besos

  • Reply aranzazu sanchez 30 Noviembre, 2014 at 11:25 am

    mmmm un crumble de manzana… que delicia.. tomo nota de la receta … me encanta
    Somos compis de reto, gracias por compartir otra deliciosa receta! sigue así
    Un beso!

    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

  • Reply Mavi Blasco 2 Diciembre, 2014 at 7:13 pm

    Que cosa más rica!!! No he probado nunca un crumble, pero viendo el tuyo voy a intentarlo.
    Somos compañeras de reto pero aún no había entrado a verte, es que somos muchas y muchos retos, pero me quedo contigo y así no me perderé nada…
    Un bst.

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