Arroces

SALTEADO DE ARROZ CON GAMBAS

Otra receta express de las que a mi me gustan, no tardaréis más de 10 minutos en prepararlo y ya veréis que el resultado es buenísimo!

Salteado de arroz con gambas

INGREDIENTES (4-6 personas):

650 gr de arroz largo ya cocido (yo he usado el que venden congelado en Mercadona)

300 gr de gambas/langostinos crudos  (yo he usado mitad de cada)

200 gr de palitos de cangrejo

2 latas de atún en aceite de oliva

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

 

PREPARACIÓN:

-Ponemos una sartén honda al fuego con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echamos los dientes de ajo bien picados y los de jamos que se doren un poco, con cuidado de que no se quemen.

-Añadimos las gambas y cuando estas estén blanquitas echamos los palitos de cangrejo troceados y las latas de atún bien escurridas. Removemos todo un par de minutos.

-Ahora ponemos el arroz en la sartén y removemos bien para que se mezcle con el salteado y coja el sabor. Y listo!

Este plato funciona muy bien como plato principal o como guarnición, por eso he indicado que las cantidades son para 4-6 personas. Este arroz acepta variaciones, podéis añadirle calamares, mejillones al natural, caballa, anchoas, etc.

 

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