Dulces/Postres, Navidad, Reposteras por Europa

SPRINTZGEBÄCK – REPOSTERAS POR EUROPA EN ALEMANIA

Este mes las reposteras hemos visitado Alemania. Un país con infinidad de dulces cada cual más delicioso. En casa nos encantan las galletas y las pastas, así que enseguida decidimos probar estas pastas típicas de la Navidad, aunque nosotros ya hemos llegado tarde.

 

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Sprintzgeback 5

INGREDIENTES:

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar glass + un poco más para espolvorear

8 gr de azúcar avainillado

2 huevos (mejor si son camperos)

300 gr de harina (yo usé harina de espelta blanca)

100 gr de  chocolate para fundir

 

 

Sprintzgeback 1

 

 

PREPARACIÓN:

-En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar glass y el azúcar avainillado.

Sprintzgeback 2

-Añadir los 2 huevos uno a uno batidos ligeramente.

-Ir añadiendo poco a poco la harina tamizada sin dejar de mezclar hasta que todo esté bien integrado.

-Poner la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.

-Ir formando pastas sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.

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-Hornear a 190ºC durante 12-15 minutos hasta que las pastas estén doradas.

-Dejar las pastas enfriar sobre una rejilla y resevar hasta terminar con toda la masa.

Sprintzgeback 6

-Derretir el chocolate en el microondas en el modo descongelar en tramos de 30 segundos.

-Bañar las pastas en chocolate y dejar que endurezca en papel sulfurizado. Para decorar espolvorear con un poco de azúcar glass.

Sprintzgeback 7

 

Estas pastas son ideales para la hora del te o el cafe, nadie creerá que las has hecho en casa.

Estoy deseando ver las aportaciones de mis compñeras y seguir viajando por la gastronomía dulce de este país.

 

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17 Comments

  • Reply Maria Amparo 12 Enero, 2015 at 1:41 pm

    Ooooooooooooooooooooooooooooooooh pero que pinta Gemma… yo quierooooo!!!!!!! A la próxima acuérdate de mi y me traes alguna a la oficina… jejejejeje!!!

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:12 pm

      Eso está hecho!!!!! a ver si hago más galletitas para que las pruebes 😉

  • Reply Magdalena ( Dulces Postres Magdalena) 12 Enero, 2015 at 2:58 pm

    Que ricas se ven, has coincidido con Pili, una galletitas sencillas pero se ven requetebuenas ummm
    Besos

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:14 pm

      Gracias!! Siiii hemos coincidido, es que tenían tan buena pinta en la receta que como resistirse jijijijijijiji

  • Reply pili - tothom a la cuina 12 Enero, 2015 at 10:07 pm

    Gemma hemos coincidido en galletas, doy fe que están buenísimas. Encantada de haberte tenido como compi en este viaje

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:15 pm

      Muchas gracias Pili!!! 🙂 gracias a ti por permitirnos aompañarte cada mes.

  • Reply Bea Recetasymas 13 Enero, 2015 at 10:19 am

    Ui que galletitas tan ricas, tienen una pinta estupenda y acompañando ese cafe todavia mucho mas 🙂
    Besotes

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:16 pm

      Me puse las botas mojandolas en el café mmmmmm jijijijijijijijijiji. Besitos!!!

  • Reply Miriam 13 Enero, 2015 at 8:32 pm

    Horneadas y con el chocolate tiene muy buenta pinta!!

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:18 pm

      Gracias Miriam!! El chocolate es la mejor parte jejejejejejejeejeje

  • Reply Patricia Blanco 14 Enero, 2015 at 7:35 am

    Qué ricas las galletitas!!! Tienen que ser deliciosas!!! Besitos, guapa!

    • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:20 pm

      Siii estan riquísimas anímate a probarlas 😉 Besitos!!!!

  • Reply MAYTE 14 Enero, 2015 at 8:40 pm

    Un maravilloso de postre alemán, yo me decidi por Streusel, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  • Reply Gemma 14 Enero, 2015 at 10:31 pm

    Gracias Mayte!! estaba complicado decirse entre tanta reposteria jejejejjejejeje. Un besito 🙂

  • Reply Elisa (especialmente dulce) 16 Enero, 2015 at 7:17 pm

    Hola guapa!! Esas galletas son un puro vicio!!! Se ven deliciosas!!!! Ideales para acompañar mi café de esta tarde!! Me llevo un par!!! Un beso, Elisa,.

    • Reply Gemma 18 Enero, 2015 at 7:17 pm

      Me alegra que te hayan gustado 😉

  • Reply Connie 26 Enero, 2015 at 12:25 pm

    Hasta ahora me entero que esta receta es alemana. Son unas galletas deliciosas, de mis favoritas. Te han quedado estupendas. Me encantan!! Un abrazo.

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