Color y sabor de temporada, Dulces/Postres

TARTA DE MANZANA Y QUESO – COLOR Y SABOR DE TEMPORADA

Que ganas tenía de preparar una tarta de manzana, así que he aprovechado el reto Color y Sabor de Temporada de este mes, aunque esta no es una tarta de manzana corriente, a ver que os parece.

Tarta de manzana y queso

INGREDIENTES:

500 gr de queso burgos

80 gr de harina (yo usé de espelta)

4 huevos L

175 gr de azúcar y un poco más para poner por encima

2 manzanas fuji

 

Para la decoración:

Pepitas de caramelo

Azúcar glass

 

PREPARACIÓN:

-Empezamos batiendo los huevos junto con el azúcar hasta obetener una mezcla de color blanquecino.

-Añadir el resto de ingredientes y batir con la batidora para quede todo bien triturado y sin grumos.

-Pelamos y cortamos las manzanas en cuadraditos pequeños.

-Ponemos a los trocitos de manzana una cucharada de harina y movemos bien para que se reparta por todo. Esto lo hacemos para que los trozos no se vayan al fondo. Echamos la manzana a la mezcla anterior y movemos para que la manzana quede bien repartida. Vertemos todo en un molde de tarta de manzana bien engrasado y espolvoreamos un poco de azúcar granulado por encima.

-Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos o hasta que la superficie de la tarta tenga un bonito color dorado.

-Dejamos enfriar y decoramos con los trocitos de caramelo y azúcar glass. Listo para acompañar el café de la sobremesa!

La verdad es que es una tarta muy sencilla y deliciosa, me ha gustado mucho su sabor suave y lo jugosa que queda.

 

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9 Comments

  • Reply Maria Amparo 22 Octubre, 2015 at 12:29 pm

    Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa flor!!!
    Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa esta tarta, se ve divina!!!!!! ¿Que haces que no me llamaste para probarla? Bueno, para olerla más bien… jejejeje!!!!
    Que sepas que me voy a guardar la receta para preparársela a mi madre que seguro que le gusta!!!
    Por cierto, y esos chips de caramelo… ¿de dónde son? ^_^

  • Reply Sylvi 22 Octubre, 2015 at 3:40 pm

    Me encanta!! se ve deliciosa y me han encantado los chips de caramelo
    Saludos

  • Reply como agua para chocolate-myriam 22 Octubre, 2015 at 7:26 pm

    Hola, no es la típica tarta de manzanas es verdad pero a mí la pinta que tiene me gusta muchísimo y me la imagino muy rica. _Yo este mes me estreno en el reto. un besote.

  • Reply natalia 23 Octubre, 2015 at 8:48 am

    Que rica esta tarta, se ve deliciosa, besos.

  • Reply aranzazu 23 Octubre, 2015 at 9:15 am

    mae que bueno jaja eso digo yo mis dos postres preferidos en uno.. de queso y de manzana. esta la haré sí o sí porque que pintaza.Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • Reply Laura 24 Octubre, 2015 at 11:05 pm

    Que buena pinta tiene esta tarta!! Y aunque tiene unos ingredientes un poco diferentes a la tradicional tiene que estar riquísima!! apuntada queda! besitos!!!

  • Reply Apfelstrudel Kuchen 25 Octubre, 2015 at 8:07 am

    Mmmmm, esa tarta promete mucho no, muchísimo!!!! Que pintaza que tiene!!!!! Me ha encantado!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply Andrea 25 Octubre, 2015 at 9:27 pm

    ¡Qué pinta! El queso seguro que le da una textura deliciosa a la tarta. Una pregunta, ¿dónde consigues las pepitas de caramelo? Donde vivo no las encuentro y pedirlas online no me merece la pena (acabaría comprando muchas cosas que no necesito jajaja, por eso evito las tiendas online de repostería). ¡Gracias! Un beso

  • Reply Pilar 24 Noviembre, 2015 at 11:07 pm

    Qué receta tan deliciosa!! Tiene una pinta increíble así que me la llevo a la lista de pendientes 🙂

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