Carne

TIRITAS DE POLLO CRUJIENTES

La receta de hoy esta especialmente pensada para esos fines de semana que te quedas en casa con una peli. Puedes cambiar las típicas palomitas por este snack tan sano.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo (entera o fileteada)
Leche
1 huevo
Pipas de girasol y calabaza crudas
Semillas de sésamo crudas
Ajo en polvo
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación:
 
-Preparar en un bol la leche, el ajo en polvo y el orégano. 
-Cortar el pollo en tiras, salpimentar y meter en la mezcla de leche al menos 1 hora. 
-Mientras tanto machacamos las pipas (yo las metí en la batidora de vaso, si no tenéis usar un mortero) y las mezclamos con las semillas de sésamo. 
-Pasada la hora sacamos el pollo de la leche, lo pasamos por huevo y lo rebozamos en la mezcla de pipas y sésamo. 
-Vamos dejando las tiras en una bandeja de horno con papel sulfurizado y por último le echamos un poco de pimienta por encima. 
-Meter en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 15 minutos. 
Sacar y tomar caliente con la salsa que más os guste (ketchup, mayonesa, salsa cesar o de mostaza y miel,…). También está muy bueno con miel.

Aquí tenéis algunas fotos del proceso:
 
 
También podéis cambiar el rebozado por cualquier otra semilla o fruto seco que os guste, crear vuestra propia versión y contadme 🙂

 

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