Color y sabor de temporada

TOSTAS DE AGUACATE, FETA Y CRUJIENTE DE JAMÓN – COLOR Y SABOR DE TEMPORADA

Para el reto “Color y sabor de temporada” de este mes la fruta elegida ha sido el aguacate, un ingrediente ideal para hacer recetas dulces y saladas. A mí el aguacate me encanta en guacamole, pero esta vez le he querído dar un toque más rustido mezclandolo con queso y jamón y la verdad que ha quedado una tosta buenísima para disfrutar como tapa con una bebida fresquita.

Tostas de aguacate, feta y crujiente de jamon

INGREDIENTES (2 tostas):

2 rebanadas de pan rustico (o e que más os guste)

1 aguacate mediano

Un chorrito de limón

85 gr de queso feta

2 lonchas de jamón

Crema de vinagre balsámico

 

PREPARACIÓN:

-Empezaremos abriendo el aguacate y sacando la carne, la ponemos en un bol junto con el chorrito de limón y la chafaremos bien con un tendor para hacerla puré. Añadiremos el queso feta y lo chafaremos también para hacer una especie de paté.

-Pondremos las lonchas de jamón en una sartén sin aceite y las haremos vueta y vuelta hasta que estén crujientes.

-Para montar la tosta pondremos las dos rebanas de pan recien tostado, untaremos la base con una buena capa de nuestro paté de aguacate y feta, coronaremos con el crujiente de jamón y decoraremos con un poco de crema balsámica, que además de decorar le da un toque fantástico.

Listo! Más fácil imposible!

 

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7 Comments

  • Reply silvia 22 Mayo, 2015 at 6:10 pm

    hola!; delicia de tostas, me las estoy imaginando en un peazo aperitivo… refrescante y veraniego, con una cervecita fresca… muy buenas!! feliz finde 🙂

  • Reply la hondonada de los dulces 23 Mayo, 2015 at 5:42 pm

    Pero que tostas mas deliciosas nos traes!!Me encantan!!Tienen que estar impresionantemente buenas!
    Besotes guapa!

  • Reply Rosa 23 Mayo, 2015 at 6:28 pm

    Muy buena aportacion al reto, el aguacate queda muy rico untado en el pan con cualquier tipo de embutido.

  • Reply Apfelstrudel Kuchen 23 Mayo, 2015 at 8:00 pm

    Pues sí, color y sabor es lo que tiene tu propuesta!!!! Que maravilla!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • Reply El Caldero de Nimue 24 Mayo, 2015 at 12:23 pm

    ¡¡¡Qué tostas más deliciosas!!! Sencillita pero con un resultado de sabor explosivo. Me ha encantado.

  • Reply Pilar 31 Mayo, 2015 at 10:07 pm

    Estas recetas me encantan porque además de sencillas con el jamón de por medio gustan a todo el mundo!!! Cuando vengan amigos a cenar la prepararé porque seguro que les gusta 🙂

  • Reply Noemi TodoCooking 28 Junio, 2015 at 1:10 am

    Unas tostas como las tuyas se apetecen a todas horas..ñam! Tan sencillitas y con una combinación de lujazo total! Tengo que probarlas! Un beso!

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